无水海鲜锅

作者： 綄美笑靥

去海边旅游非常适合的海鲜做法，不加一滴水，原汁原味营养不流失。超级鲜！

用料

• 料酒 2勺

无水海鲜锅的做法步骤

步骤 1

推荐用料:车螺一两斤，鲍鱼10个，虾半斤，蟹2只，包螺6个，花甲一斤，中等鱿鱼2只，小墨鱼6只。耍喜欢的海鲜都可以放。娃娃菜中等2颗。可加入其他配菜例如白萝卜，鲜菌等。

步骤 2

锅底刷一层油，铺上姜片。

步骤 3

铺一层娃娃菜，然后铺海鲜，继续铺配菜，海鲜。

步骤 4

铺满后淋上少于白酒，盖上锅盖直至海鲜变色。

步骤 5

出锅前放葱段，香菜，香油等。

步骤 6

海鲜吃到后面可以加水煮成海鲜汤，假如大米可煮海鲜粥。

无水海鲜锅的小贴士

海鲜本身有咸味，不需要额外加盐。吃的时候可以搭配蒜蓉辣椒酱。

菜谱创建时间：2018-10-07 23:46:52