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甜酒鱼的做法
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甜酒鱼

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作者: 綄美笑靥
綄美笑靥

甜酒鱼的用料

甜酒鱼的做法步骤

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步骤 1

罗非鱼杀好 每边刮三刀

步骤 2

用盐,姜丝,酒抹匀整只鱼,鱼腹也抹匀。腌15分钟。

步骤 3

腌好的鱼用纸巾擦掉水分,裹上干淀粉,可厚一些。

步骤 4

把锅烧热,用生姜擦一遍防粘。

步骤 5

倒入油烧热,把鱼头先放进去,接着放完整只鱼。大火炸定型后才可以翻面。用中火炸至两面金黄。装盘。

步骤 6

甜酒,番茄酱,糖,白醋,混合成酱。放少许油入锅,把酱放入煮沸,调好味。加水淀粉至粘稠。淋在鱼上就可以了。

菜谱创建时间:2016-02-29 20:24:27
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