南瓜发糕（无泡打粉）

作者： 国平爱烘焙

南瓜含有丰富的胡萝卜素和 维生素C，可以健脾，预防 胃炎，防治 夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，，，总之好处很多，正逢南瓜季，做点与南瓜有关的主食，丰富下餐桌

用料

• 南瓜 200克
• 酵母 3克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 100-150
• 面粉 200
• 枣 几粒
• 6寸戚风模具 1个

南瓜发糕（无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块蒸熟，导成泥（工具随意，勺子，饭板，打蛋头都可以）

步骤 2

加入糖，搅拌均匀

步骤 3

加入奶

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

加入酵母，搅拌均匀

步骤 6

加入面粉，搅拌均匀

步骤 7

牛奶是100-150，根据每种面粉的吸水性不同，可以适当调整，把面糊调的希一点（不成团），盖上保鲜膜发酵约一小时

步骤 8

发到2倍大

步骤 9

模具里抹油，将面糊倒入模具，盖上保鲜膜

步骤 10

二放醒发10-15分钟

步骤 11

醒发后的样子，又高了一点点

步骤 12

隔水蒸，热水上锅（水开后放入锅内），蒸40分钟左右，长烫手就可以脱膜啦 表面可放大枣，苟其，葡萄干，根据自己口味

菜谱创建时间：2018-10-05 16:40:31