白萝卜炖猪蹄

作者： 包酱

小时候不爱吃萝卜，因为觉得萝卜苦，长大了觉得好像萝卜并没有很苦。可能成长的过程中吃了太多苦，所以萝卜的苦味也不算什么了吧。白萝卜炖猪蹄，一道怎么都能学会的菜

用料

• 猪蹄 1只
• 萝卜 1根
• 姜片 5片
• 盐 适量
• 料酒 适量

白萝卜炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，生姜切片，锅里加入凉水，放入猪蹄，姜片和料酒，煮沸。

步骤 2

煮沸后关火捞出猪蹄，另起锅加水，猪蹄，姜片，大火炖半小时转中小火。

步骤 3

一直炖炖炖，期间洗净萝卜切块备用。用筷子试试猪蹄能戳动了 ，加萝卜，炖炖炖。关火前加盐试试味道，关火，出锅，啃猪蹄！

白萝卜炖猪蹄的小贴士

1、如果用高压锅或者砂锅炖可以更烂，我就是用普通汤锅炖的，煮的时间够久，猪蹄也很烂哦！ 2、如果觉得清汤寡淡，猪蹄可以蘸清汤酱油，味道一级棒！

菜谱创建时间：2018-10-05 14:01:00