老面包(自用小记)

作者： 小小ai烘焙

此方子出自自由老师，我在原方的基础上全部乘0.7，这样子用三能黄金烤盘刚好。写这个菜谱是为了方便自己以后看，当然如果能帮到其它厨友，也是件开心的事情！谢谢自由老师

用料

• 配方见下图，点击图片才能看到完整的。

老面包(自用小记)的做法步骤

步骤 1

克数实际做时，四舍五入就好了。 水和鸡蛋我又在0.7的基础上减了一点点， 这个可看面团吸水性调整。

步骤 2

分成了9份。

步骤 3

出炉后刷上黄油，上色很漂亮。

老面包(自用小记)的小贴士

1.成品劲道有拉丝。 2.这个方子甜度刚好，不要在减糖了，我本身不爱吃甜，这个甜度完全能接受。

菜谱创建时间：2018-10-04 19:18:34