呆萌可爱的肖恩馒头

作者： 洪豆家

馒头应该是什么样的？方的？圆的？白色的？千篇一律，想必大家都觉得就那样，没什么特别的。今天跟大家分享一款呆萌可爱的小羊肖恩馒头。无色素健康好玩又好吃，大家一起来做做吧😊。

用料

• 全麦粉 50克
• 中筋粉 150克
• 糖 20 克
• 牛奶 120克
• 干酵母 2克
• 植物油 4克
• 黑芝麻 20克

呆萌可爱的肖恩馒头的做法步骤

步骤 1

将全麦粉、中筋粉、糖、牛奶、酵母、植物油混合在一起。

步骤 2

把所有材料揉捏成团。

步骤 3

将黑芝麻用料理机打成粉末。

步骤 4

将面团分出300克加入黑芝麻粉，剩下的白面团备用。

步骤 5

将加入黑芝麻的面团再继续揉捏，面团表面光滑，轻轻提拉会出膜即可。

步骤 6

分出30克黑芝麻面团留做肖恩的耳朵。

步骤 7

剩下的芝麻面团分成40克左右的小面团（可做7个左右）

步骤 8

取一个40克面团做成水滴状。

步骤 9

全部做成水滴状后放入蒸锅。

步骤 10

将留用的芝麻面团分成7分，每分大约是4克左右。

步骤 11

将分好的面团搓成长条，对切开，用牙签压出耳朵纹路。

步骤 12

然后将耳朵组装到肖恩的头两边。

步骤 13

取出备用的白面团，用擀面杖擀成薄片，用大小合适的圆模压出眼白。没有模具的可以用剪刀剪出圆形。

步骤 14

把剩下的白面团搓成小球做肖恩的头发，黑芝麻做👀。鼻孔用筷子戳两个就可以啦😊。

步骤 15

做好后，蒸锅下放40℃左右的温水发酵30分钟，然后再开始蒸，水开上气蒸20分钟，关火闷5分钟即可。（注意:蒸好后，不要立即揭盖，一定要闷5分钟哈。不然肖恩的脸会凹凸不平的哦）

步骤 16

是不是很可爱啊😄

菜谱创建时间：2018-10-04 14:24:36