简单又下饭的清蒸草鱼段

作者： 篠_凡塵

用料

• 草鱼 中段一块
• 姜 若干片
• 葱 四根
• 蒸鱼豉油 一勺
• 料酒 两勺
• 盐 克
• 食用油 克
• 糖 二小勺
• 花椒 若干

简单又下饭的清蒸草鱼段的做法步骤

步骤 1

草鱼段洗净改刀

步骤 2

葱姜切末加上花椒和盐两三小勺

步骤 3

均匀涂抹在鱼上，腌制盖严冷藏过夜，可以保存两三天，不过会更咸一些

步骤 4

腌渍好以后，取出冲掉调料，加料酒，糖，隔水蒸熟

步骤 5

蒸十五至二十分钟，加葱姜丝泼热油，根据口味加蒸鱼豉油，腌过的鱼本身咸味够了……喜欢吃辣的可以在腌渍的时候加入辣椒末。

简单又下饭的清蒸草鱼段的小贴士

腌鱼的时候根据鱼片大小放盐，后期基本就不要加盐

菜谱创建时间：2018-10-04 13:37:38