椰香卷心菜底铺大虾仁

作者： 秋葵炒香肠

看到泰国咖喱料理包里有速溶椰子粉用于冲椰汁做菜，受到启发，把同事海南带来的生活伴手礼用来做东南亚风味菜。儿子不吃咖喱，不然放点咖喱味道更正宗。利用速溶椰子粉的油分，无需添加其他油脂。

用料

• 卷心菜 半颗
• 南美白对虾仁 250克
• 蕃茄酱 30克
• 盐 3克
• 欧芹调料 2克
• 黑胡椒 1克

椰香卷心菜底铺大虾仁的做法步骤

步骤 1

一包速溶椰子粉加沸水150克充分溶解

步骤 2

铸铁锅将速溶椰子水烧开后放入番茄酱和切成麻将大小的卷心菜片

步骤 3

虾仁用厨房纸吸干水分，用适量欧芹碎和黑胡椒，1克左右盐略腌制

步骤 4

卷心菜中火煮五分钟

步骤 5

虾仁铺在卷心菜上，中火煮10分钟

步骤 6

出锅前再加少许盐，少许黑胡椒。

椰香卷心菜底铺大虾仁的小贴士

喜欢咖喱可以添加哦！浓浓东南亚口味！

菜谱创建时间：2018-10-04 11:20:21