蒸糯米粉蛋糕

作者： Cat猫猫

口感与别不同

用料

• 糯米粉 250克
• 鸡蛋 7个或者8个
• 水 45克
• 黄片糖 250克
• 泡打粉 15克
• 油 10克（栗米油或者葵花子油）

蒸糯米粉蛋糕的做法步骤

步骤 1

将糯米粉同泡打粉过筛2次备用

步骤 2

用45克水慢火煮溶250克黄片糖。（将先黄片糖敲碎，再放水中煮溶）方放凉备用

步骤 3

把鸡蛋用电动打蛋器打发至起泡，过程大约打5分钟左右，

步骤 4

将粉拌入鸡蛋液中拌均匀后，加入糖水拌匀，待发酵30分钟

步骤 5

将发酵好的粉浆加入10克粟米油搅拌均匀，倒入抹油的碟中。

步骤 6

锅里加足够水，开大火煮滚放入面糊，大火蒸30分钟，焖5分钟，就可以打开锅盖享用😝

菜谱创建时间：2018-10-03 21:10:54