猪肉羹

作者： 檬妈厨房

用料

• 瘦肉 克
• 土豆
• 香菇
• 猪血
• 番薯粉
• 葱

猪肉羹的做法步骤

步骤 1

瘦肉切小粒，用淀粉抓一下

步骤 2

土豆切粒

步骤 3

猪血切粒

步骤 4

香菇切粒

步骤 5

番薯粉加水拌一下

步骤 6

锅里加油，放入土豆香菇炒一下，加入盐，鲜酱油，少量老抽，加入水，少开，土豆差不多熟了，再加入瘦肉，猪血。这里也可以加入其它自己喜欢的材料，例如豆腐，鸭肫，粉干末等等。

步骤 7

材料熟了之后翻去水番薯粉，一边倒一边搅拌，免得糊掉，等羹开始烧开冒泡，尝下味道，加入鸡精，葱花就好了。记得翻去番薯粉之后要不断搅拌，不然锅底容易糊。

菜谱创建时间：2018-10-03 18:11:30