红烧肉

作者： 檬妈厨房

我们家的人都很喜欢吃红烧肉，因为两个小朋友不太喜欢葱，所以我就不加了。做菜我一般随自己心意，不要太纠结加没加葱吧，自己喜欢就好。我偶尔想吃有嚼劲的肉，那就会直接不加水，就这么熬，会熬出很多油，肉也就硬了点，小孩子吃那就加水煮出来最好，软软的。看自己喜欢吧。

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 姜 3片

红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉洗干净，切好

步骤 2

锅里放油，入姜片

步骤 3

倒入切好的肉，慢慢熬，有点点黄为止，如果很多油熬出来可以倒出来，炒青菜什么的。

步骤 4

加入冰糖，料酒，生抽，老抽，翻炒之后，加入适量水，盖锅盖焖。(喜欢有嚼劲的肉就不要加水）

步骤 5

完成了。

菜谱创建时间：2019-04-16 12:16:53