Pot Roast-一整块牛肉的懒人煮法

作者： 一个人去旅行

一道经典的美国家常菜。以下菜谱为4人份

用料

• 一整块牛肉(Chuck Roast) 3-4磅
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 2根中型大小
• 西芹 3-4根
• 番茄糕 2汤勺
• 红酒 1杯
• 黑胡椒粉 1汤勺
• 水 2-3杯
• 盐 根据个人喜好
• 番茄 可选

Pot Roast-一整块牛肉的懒人煮法的做法步骤

步骤 1

芹菜胡萝卜洋葱切成像图片内大小的形状，切记不要切得太小，不然煮完都找不到了

步骤 2

Chuck Roast 中文好像叫牛肩肉，一整块两边抹上黑胡椒粉。喜欢盐的也可以适量抹点盐

步骤 3

炖锅底层抹上薄薄的油防止粘黏，锅烧的热一些，把牛肉放进去煎几分钟，两面都上些色，然后取出

步骤 4

把蔬菜放进去翻炒几分钟，然后加入番茄酱炒匀

步骤 5

把之前煎好的牛肉放回锅中，加入红酒和水，大火煮开后盖上锅盖，小火煮1个半到2个小时左右，直到牛肉完全软烂

步骤 6

同叉子把煮好的牛肉轻轻撕成一小块，配米饭或者直接吃都可

菜谱创建时间：2018-10-03 07:51:25