巧克力杏仁蛋糕

作者： 抹香鲸

一款简单，而口感又绝佳的热量小炸弹！烤香的杏仁片，醇厚略带湿润的巧克力蛋糕体，加上海盐的点睛和提味，美妙滋味在舌尖慢慢绽放！ 是个适合秋天的小蛋糕。。。

用料

• 黑巧克力（70%） 100克
• 杏仁粉 85克
• 白砂糖 50克
• 色拉油 40ML
• 鸡蛋 2个（60克左右/个 ）
• 杏仁片 适量
• 海盐/盐之花 少许

巧克力杏仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备制作材料。

步骤 2

巧克力放在小碗中，隔水加热使其融化。

步骤 3

倒入色拉油，搅拌均匀。

步骤 4

取另一容器，打散鸡蛋，倒入白砂糖和一丢丢海盐，用打蛋器搅打至砂糖融化，蛋液颜色变浅，体积增大。

步骤 5

加入杏仁粉，用蛋抽从底部快速往上翻拌融合至没有颗粒。

步骤 6

倒入融化的巧克力液，混合均匀。

步骤 7

将蛋糕糊装入纸杯8分满，轻轻震出气泡，表面放杏仁片。

步骤 8

烤箱预热170度，上下火中层25分钟左右，出炉后蛋糕表面撒上少许海盐即可。 10月20日~11月10日期间可参与C45电烤箱100元预定活动，添加客服小编（微信号：18954839046）报暗号抹香鲸。双11当天支付尾款后，向客服小编提交支付页面返差价（差价将以红包形式体现），享受粉丝专属的699团购价格。  注意事项：不参与预定活动将不享受返差价福利预订链接：https://gxb.mmstat.com/gxb.gif?t=http%3A%2F%2Fequity-vip.tmall.com%2Fagent%2Fmobile.htm%3FagentId%3D123335%26_bind%3Dtrue%26mm_unid%3D1_164287_560501015e6d555504046f5707083e52030b510f&v=def68e76a1fd&di=__IDFA__&dim=__IMEI__ 或淘口令：￥RCSubTliBit￥

巧克力杏仁蛋糕的小贴士

1、底部直径5厘米的纸杯可做6个。 2、巧克力我用的是法芙娜的，品质越好，口感越香醇。

菜谱创建时间：2018-10-02 11:20:05