风味茄子

作者： 明天会更hao喔

用料

• 茄子 三四个
• 干辣椒 三个
• 米醋 少许
• 白糖 少许
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 盐 少许
• 蒜 五瓣
• 酱油 少许
• 葱 一段
• 清水 适量
• 花椒 少许
• 蚝油 少许

风味茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条

步骤 2

加清水 撒玉米淀粉

步骤 3

锅中倒入油，炸茄子，把茄子炸干炸透捞出

步骤 4

取蒜切片，干辣椒切断，取一个碗加入酱油 蚝油 白糖 盐 米醋 搅拌均匀

步骤 5

锅中倒油，油热后倒入干辣椒 花椒 蒜爆香，然后倒入调好的酱汁小火熬制起大泡，下入炸好的茄子 快速翻炒均匀

步骤 6

撒上香葱，出锅

菜谱创建时间：2018-10-01 00:30:49