葱油花卷

作者： 包包包包子包子铺

外面买来的花卷不劲道，有个口味要求高的那一位就是不断激励学习啊

用料

• 面粉 600克
• 水 320克
• 油 5克
• 酵母 10克
• 葱花 适量
• 油 适量
• 盐 7克

葱油花卷的做法步骤

步骤 1

面粉，水，油，酵母一起加入，揉匀，盖上保鲜膜醒40分钟，大约一倍大

步骤 2

醒好的面团，揉好排气，擀成大片，大约3-4mm厚

步骤 3

面片上油，刷匀，撒上盐，葱花，卷起。切段。每两段叠在一起，用筷子沿中间使劲压一下，两头捏住按在一起

步骤 4

锅里铺湿屉布或烹调纸，放入花卷胚子，发酵20min后，开火，水开上汽后蒸15分钟，关火3分钟后起锅开盖

菜谱创建时间：2018-09-30 04:12:05