虫草老鸭汤

作者： 极盏

关于虫草的烹饪，有几点写在前面，有啥疑问的没解决的也可以联系我（微信：jizhan03）： 1.虫草我用的是西藏那曲的冬虫夏草，不同地区的草长得不太一样，功效也有差别； 2.我个人比较建议虫草煮水饮用，而不是泡； 3.如果你自己不太适应虫草，可以打粉； 虫草本身水挺深的，除了产地混货，还有断草、掺铅这些手段，大家挑选的时候一定要注意，也可以联系我（微信：jizhan03）交流，很乐意和你分享我的虫草经验。

用料

• 老鸭 1只
• 冬虫夏草 3-5根
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 老姜 3片
• 大葱 3段

虫草老鸭汤的做法步骤

步骤 1

清洗虫草

步骤 2

葱姜切片

步骤 3

老鸭切块加料酒腌制

步骤 4

老鸭焯水

步骤 5

锅中放葱姜虫草红枣，水烧开后，加入老鸭

步骤 6

水烧开后，转文火烧2小时

步骤 7

加入少许盐，出国，完成啦

虫草老鸭汤的小贴士

1.虫草虫草，虫和草一起，有草补阴虫补阳的说法，所以不要分开来吃； 2.虫草除了男性可以吃，女性也可以吃，备孕人群吃特别好，时间跨度上讲秋冬季节最好，这里就不细讲了，可以加我微信（Jizhan03）交流；

菜谱创建时间：2018-09-29 16:38:16