奶黄包

作者： silvia晶

用料

• 面团
• 面粉 1000克
• 酵母 5克
• 水 500ml
• 盐 一克
• 糖 20克
• 奶黄馅
• 黄油 120克
• 糖粉 90克
• 奶粉 100克
• 吉士粉 15克
• 奶 20克
• 咸鸭蛋黄 100克
• 糯米粉 50克

奶黄包的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋黄放烤箱烤5分钟后放碗里压碎。

步骤 2

黄油软化后将奶粉，糖粉，吉士粉，糯米粉加入拌匀

步骤 3

加入咸鸭蛋黄，奶再拌匀

步骤 4

拌好得馅用保鲜膜包好放冰箱里冷藏。然后将面粉加水酵母和成面团，盖上盖子发一个多小时至两倍大就可以取出奶黄馅包

步骤 5

我不喜欢吃甜得所以只加了一点馅，所以馒头会有点塌陷。加上我是第一次做这个包子，包的时候没包好，馅有些爆出来了。

菜谱创建时间：2018-09-29 15:05:47