南瓜丝面疙瘩

作者： 解忧私房美食

用料

• 南瓜丝 500克
• 面粉 300
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 水 适量
• 韭菜末 适量

南瓜丝面疙瘩的做法步骤

步骤 1

青南瓜加工成丝

步骤 2

面粉加入适量水顺时针个搅拌成糊状（如图状态）

步骤 3

热锅倒入色拉油

步骤 4

放入南瓜丝翻炒

步骤 5

加入水

步骤 6

准备一个碗和小勺子

步骤 7

分次一勺勺下面疙瘩，定型后拿铲子推一次，直到全部入锅

步骤 8

面糊全部下完后煮两分钟定型后再用勺子推一下 防止粘锅

步骤 9

加入盐继续煮两分钟左右关火

步骤 10

最后依自己喜好加入葱末、韭菜末或香菜末调味，也可加入胡椒粉（我加了韭菜末）

南瓜丝面疙瘩的小贴士

1、面粉糊以挂住筷子最为合适

菜谱创建时间：2018-09-29 11:21:00