彩椒牛肉串「北鼎烤箱食谱」

作者： 小皮的时光机

在下厨房市集买了三块儿很棒的牛排 两块儿已经吃掉，还剩一块儿一直纠结换个吃法 家属最近总要求吃烤肉，正好可以烤来吃 用海盐和黑胡椒随便腌制一下，配上洋葱和彩椒，解馋快手还清爽，棒极了 如果口味重可以撒一些辣椒面或者孜然粉更有风味儿

用料

• 牛排 250g
• 洋葱 半个
• 黄色彩椒 半个
• 红色彩椒 半个
• 海盐 1/2小匙
• 橄榄油 1小匙
• 黑胡椒 适量
• 孜然粉（粒） 随意

彩椒牛肉串「北鼎烤箱食谱」的做法步骤

步骤 1

牛排提前用吸油纸吸去多余水分

步骤 2

牛排,洋葱,彩椒切成大小差不多的小块儿

步骤 3

牛排用橄榄油,黑胡椒和海盐腌制20分钟.如果喜欢孜然味道的可以撒一些孜然粉或者孜然颗粒

步骤 4

竹签提前用水浸泡.把牛肉,彩椒和洋葱串起来

步骤 5

露出来的竹签部分可以包锡纸,也可以不包,因为浸泡过水所以不会烤糊

步骤 6

烤箱预热210度

步骤 7

把穿好的肉串摆在烤盘上,根据肉块儿大小,烤15-20分钟

步骤 8

喜欢重口味的可以在出炉后撒一些孜然粉或者辣椒粉～

彩椒牛肉串「北鼎烤箱食谱」的小贴士

1 牛肉块儿可以切的大一些吃起来更爽，但是要调整相应的烘烤时间 2 还是要根据自己烤箱的温度来调整时间，北鼎的烤箱几乎没有温差，所以烤出来非常棒 3 其实烤肉可以不用预热烤箱的，但是我发现预热烤箱烤出来的肉会更嫩滑

菜谱创建时间：2018-09-27 22:25:28