青蒜炒肉

作者： 红小胖子

我很喜欢这道菜！感觉比青椒炒肉更香更好吃！

用料

• 青蒜 几根
• 猪肉 随自己喜欢

青蒜炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜白部分用刀面拍几下滚刀式切，蒜白部分跟蒜叶分开放。肉切丝切片都可以，只要不是太大块怎么切都行！

步骤 2

锅内放油，油热了放肥肉先炒，炒的差不多了就放瘦肉炒，炒得半熟就放蒜白一起炒，熟了就放水

步骤 3

水开了就放盐、放蒜叶翻炒几下，蒜叶熟了就可以收汤汁铲出盛碗里！

青蒜炒肉的小贴士

猪肉买五花肉、偏肥、偏瘦都可以！我不喜欢吃肥肉，所以买的瘦肉带点肥肉！要是也不喜欢肥肉可以在炒肥肉的时候炒久点，炒得干点就没那么油腻！ 喜欢吃辣的朋友也可以放辣椒或者豆瓣酱剁椒之类的！

菜谱创建时间：2018-09-27 18:16:44