提前泡发食材: 桃胶、银耳、薏米仁提前一晚泡发。(超过12个小时)泡发后的桃胶变得软糯,过滤后清除掉桃胶上的黑色杂质。清洗枸杞、红枣,红枣剪成两半(可去核)。
准备一个奶锅(炖锅),倒入适量的水(水的多少根据自己食材含量而定。)依次加入桃胶、薏米仁、银耳、红枣、枸杞、黄糖。
加盖大火炖煮一个半小时,可定个时间(中途记得搅拌几次,避免粘底。)
大约50分钟后,汤水已有胶状感。
时间一到,炖煮程度刚好后,转小火,加入牛奶,搅拌,微微起泡后即可关火,盛出。(不需要让牛奶煮沸。)炖桃胶时还可以根据自己的喜爱增加皂米、百合、葡萄干等。
银耳和桃胶的胶质已充分煮出来,满满的胶原蛋白,既是一道可口的甜品,又是温和的滋补良方,美容养颜,对女性调养身体有不错的效果哦~ 下午休息的时候来一杯,美滋滋呀