自制蛋挞

作者： 晨妈的厨房

半成品蛋挞皮，自己制作的蛋挞液，做下午茶是非常不错的选择哟。

用料

• 淡奶油 100克
• 牛奶 65克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 25克
• 蛋挞皮 12个

自制蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备所需的所有材料。

步骤 2

在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。

步骤 3

加入糖，搅拌至融化。

步骤 4

加入两个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 5

将混合好的蛋挞液过筛。

步骤 6

将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七分满即可。

步骤 7

烤箱220度，预热5分钟，将蛋挞放入预热好的烤箱中，中上层，上下火，烤25分钟。

步骤 8

烤至蛋挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色即可。

自制蛋挞的小贴士

1、挞液中加入淡奶油味道更醇，如果没有也可不加。 2、烤制时间与蛋挞数量也有关系，具体情况自己掌握。 3、蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水 太多的话烤时会溢出。 4、如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁， 或者蜜豆、水果丁什么的。

菜谱创建时间：2018-09-26 16:04:25