羊脸切0.3厘米左右厚的片,开水里汆一下捞出过凉水,沥干水分。青红椒切菱形片。
热锅凉油烧热,下葱姜蒜末爆香,加入酱油、耗油倒入羊脸肉和青红椒片翻炒加入所有调料快速翻炒均匀出锅。
买的煮熟的羊脸,所以不用炒的时间太长。