蒜蓉虾【低油版】

作者： 阿玲爱美食

家里面以前不爱吃虾😔 注意原因不会做虾吃，一般吃虾就是油炸这吃，家里大人【糖尿病】吃不得太油腻的，最后选择白灼虾，表示大家真的不爱吃白灼虾😒😒 最后在平台看到蒜蓉虾，但是他们做的虾太油腻了，最后研究这款低油版的虾☺☺☺ 欢迎大家多多指教哦🤗🤗🤗

用料

• 虾 450g
• 蒜末 半碗
• 生抽 3勺
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 蒜瓣 两个

蒜蓉虾【低油版】的做法步骤

步骤 1

将虾头去掉，将虾线去掉，虾背剪开以便入味

步骤 2

将葱，姜，盐，耗油，料酒，生抽，蒜瓣腌制一下

步骤 3

腌制1-2个小时，装盘腌制的汤料一起倒入

步骤 4

锅里热油，蒜末三分之二倒入锅里煸炒至金黄，关火倒入剩下的三分之一翻拌一下

步骤 5

将蒜末均匀铺在虾肉上，上锅蒸，水开后8-10分钟

步骤 6

忘记放葱花了，但是味道还不错

蒜蓉虾【低油版】的小贴士

虾头可以提前去掉可以做虾头汤或者做虾油

菜谱创建时间：2018-09-24 19:32:11