香煎面条饼

作者： 宝儿tracy

用料

• 挂面（或者细的手擀面） 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 胡萝卜，生菜 适量
• 盐，葱花 适量

香煎面条饼的做法步骤

步骤 1

把面条煮至8成熟。

步骤 2

煮面的这个时间，来处理配菜：胡萝卜用工具擦成细丝后挤去多余水分，生菜切丝，切一些葱花，备用。 面条煮好后，先冲一下凉水去掉多余淀粉，然后沥水至无多余水分。 最后把面条放进一个盆子里，加入处理好的胡萝卜丝，生菜丝，葱花，再加入适量的鸡蛋液和盐。

步骤 3

将全部材料搅拌均匀。

步骤 4

锅内倒入适量食用油，油热后，转中小火，铺上一层面条，待面条饼的底部定型后再翻面，慢慢煎熟，至表面焦黄即可。

步骤 5

装盘享用吧。

菜谱创建时间：2018-09-24 14:34:08