香辣虾

作者： 小妹范菜

明天就是中秋节，所以今晚更新两道不同口味的菜菜，祝大家中秋快乐，团团圆圆，一家人和和美美……😊

用料

• 虾 15只
• 蒜 2瓣／1个
• 花椒 30粒
• 料酒 2勺
• 白胡椒 适量
• 红椒 半个
• 洋葱 半个
• 芹菜 1棵
• 香叶 2片
• 小茴香 少许
• 八角 1个
• 火锅底料 1小块
• 干锅酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 1块
• 鸡精 少许

香辣虾的做法步骤

步骤 1

我这次用的虾是上次做剩下的，我放冰箱冷冻过，所以虾肉吃起来没有新鲜的好吃Q弹，想要更好的口感记得一定买活虾虾哦😊……

步骤 2

虾洗净，去除虾线，加入料酒，白胡椒腌制15分钟备用……

步骤 3

洋葱、红椒切块，姜蒜切片，芹菜斜刀切段备用……

步骤 4

起锅烧油，油热加入豆瓣酱、火锅底料、干锅酱、八角、小茴香、香叶、姜蒜片爆香……

步骤 5

加入虾翻炒3－5分钟，加入少许水，洋葱，红椒块，洋葱红椒断生，最后起锅前加入芹菜、盐、鸡精即可……

步骤 6

香辣美味的大虾上桌了……

香辣虾的小贴士

小妹提示：1、虾一定要炒熟，不然吃了会拉肚子哦……2、加水要少量，不能太多……3、豆瓣酱、火锅底料、干锅酱都有盐味，所以加盐时注意不要太多了，拿不准可以尝一尝……

菜谱创建时间：2018-09-23 22:01:26