洋葱火腿爆炒

作者： 青柯qingke

记录老爸出品的记忆中的味道，这道菜用时两分钟。

用料

• 洋葱 2个
• 生抽 勺
• 盐 一勺
• 大火腿 半根
• 鸡精 一勺
• 八角 两瓣
• 花椒 3个
• 葱 若干
• 姜 若干

洋葱火腿爆炒的做法步骤

步骤 1

洋葱两个切片，火腿半根切半圆片，葱姜切丝。

步骤 2

直接将切好的葱姜放锅，注意不要放油，开小火烘干水。

步骤 3

烘干水后放油，花椒，八角，继续小火煸炒至葱微黄，有香味爆出，注意不要糊，糊了会苦。

步骤 4

倒入洋葱火腿，放生抽，白醋，盐，大火翻炒30秒

步骤 5

关火放鸡精，出锅装盘。

菜谱创建时间：2018-09-23 21:15:10