红薯芝士球

作者： 西屋厨房

用料

• 红薯 1个（可做8个）
• 马苏里拉芝士 适量
• 糯米粉 60克
• 白糖 20克
• 淡奶油 20ml

红薯芝士球的做法步骤

步骤 1

1，红薯切块，上锅蒸10分钟左右（可以用筷子插一下试试，能插到底就是熟了）

步骤 2

把蒸好的红薯压成泥，将白糖和淡奶倒进去，搅拌均匀

步骤 3

挖一块红薯泥放在保险膜上，洒一点糯米粉以防沾板，按压成饼状之后放上马苏里拉芝士，放多放少看自己！

步骤 4

裹成球球搓圆

步骤 5

起锅热油，油温到180度左右就可以放下去了，测试油温可以用筷子插一下试试，如果有很多泡泡就证明可以了，或者丢一小块红薯泥进去试试~

步骤 6

炸至金黄色捞出

步骤 7

被炸的焦黄略带一点的酥脆，咬一口下去糯软的红薯芯混合着满满的拉丝的芝士喷涌而出，充斥整个口腔，如果可以的话再蘸上一点炼乳，更好吃

菜谱创建时间：2018-09-22 14:54:00