孜然土豆

作者： 包头天蓬元帅

看了孜然土豆感觉很好，想亲自尝试，今天做到一半才想拍照，所以照片不是很全，只配几张过程图，尚有不足，请大家多担待。

用料

• 土豆 2个
• 孜然粉 2勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 香菜 3根
• 洋葱 1个
• 盐 6克

孜然土豆的做法步骤

步骤 1

2个大个土豆大约1斤半，去皮洗净切花刀。洋葱切大丁、香菜洗净切末。

步骤 2

行处理好的土豆上锅蒸15分钟就熟。

步骤 3

蒸熟的土豆入锅油煎定型。这样出菜土豆有型，更好看。

步骤 4

热锅凉油入洋葱爆出香味，洋葱炒软后下入土豆，翻炒均匀后开始调味。依次加入盐、孜然粉、黑胡椒粉，颠勺把调味料拌匀出锅。

步骤 5

成品图。

孜然土豆的小贴士

土豆和洋葱依据个人喜好配比。孜然和黑胡椒也是依据个人口味调整。土豆先蒸熟再煎(家里做为了省油)就是为了口感软糯还有形，也可以直接炸制形更好，成品出来更美观。

菜谱创建时间：2018-09-22 14:10:08