电饭锅脱骨红烧鸡爪

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份

用料

• 鸡爪 800g
• 生姜 3片
• 香叶 2片
• 八角（大料） 2个
• 桂皮 1块
• 老抽 15ml
• 生抽 25ml
• 料酒 30ml
• 冰糖 12g
• 水 没过食材

电饭锅脱骨红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

用刀切去鸡爪的指甲。

步骤 2

将鸡爪冷水下锅，水开捞出。过水洗去表面浮沫。

步骤 3

将鸡爪放入电饭锅中，加入所有调料：姜片、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖，加入水基本没过鸡爪。 开启煮饭模式1-2次即可。

电饭锅脱骨红烧鸡爪的小贴士

1. 如果喜欢有嚼劲一点的开启一次煮饭模式即可，如果炖煮两次，就可以达到软烂脱骨的效果。 2. 由于电饭锅存在差异，在开启电饭锅的第二次煮饭模式时，如果锅中已经没有水了，可以添加一些，如果还有很多水就不用再添加了。 3. 因为生抽、老抽都有咸度，所以无需放盐，当然也可以依据自己口味添加。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-09-21 19:28:45