板栗绿豆沙

作者： 小仙女要开始努力啦

孕后期最后一个星期，自己煮绿豆沙解胎毒，绿豆一定要煮烂才不寒凉哦！

用料

• 板栗 200克
• 冰糖 90克
• 绿豆 300克
• 水 2500克

板栗绿豆沙的做法步骤

步骤 1

绿豆洗干净 加500克左右的水 放进冰箱，一个晚上

步骤 2

早上拿出绿豆 放进锅中，煮到绿豆开了 放进冷冻层，冷冻2个小时左右

步骤 3

锅中放水，大概是绿豆重量的8倍左右，绿豆很吸水的 水开了后，冷冻层拿出绿豆，马上倒进开水中，利用热胀冷缩原理，绿豆的壳很快就可以脱出来，然后把壳捞出来，这样的绿豆沙口感很好，大概捞5次就可以捞得比不多了。

步骤 4

放进去壳去衣的板栗，滚10分钟，放进90克的糖，我们家口味淡，糖根据自己家的口味吧，再滚5分钟，最后焖10分钟，就可以啦

菜谱创建时间：2018-09-20 13:38:53