中街1946-中街小方

作者： 夏夏和秋秋

中街冰点变身大作战！ 牛奶的醇厚奶香，比利时大黑的浓郁可可，抹茶的清新茶香，玉米淀粉的加入，造就了一颗颗【中街小方】。 口感细腻Q软，只为融化你的方心。 成品数量：30个

用料

• #巧克力口味
• 中街1946比利时大黑 1根
• 牛奶 190ml
• 玉米淀粉 35g
• 白砂糖 15g
• 可可粉 2g
• #抹茶口味
• 中街1946抹茶雪糕 1根
• 牛奶 190ml
• 玉米淀粉 35g
• 白砂糖 15g
• 抹茶粉 2g
• #牛奶口味
• 中街1946牛奶雪糕 1根
• 牛奶 190ml
• 玉米淀粉 35g
• 白砂糖 15g

中街1946-中街小方的做法步骤

步骤 1

准备全部食材。

步骤 2

将雪糕融化。

步骤 3

加入牛奶、玉米淀粉、抹茶粉、糖混合均匀。

步骤 4

小火熬干面糊中的水分。熬制过程中刮刀持续不停的搅拌，直至面糊呈现粘稠状。

步骤 5

容器底部撒满椰蓉，更易脱模。

步骤 6

趁热迅速倒入面糊，把碗在桌上震几下，使面糊充分填满容器。放凉后，包上保鲜膜，冷藏两小时以上。

步骤 7

冷藏好后取出，脱模切块。

步骤 8

小方表层粘满椰蓉。

步骤 9

中街小方完成，放置冰箱冷藏，需要表层包上保鲜膜，避免表层干掉，影响口感。

菜谱创建时间：2018-09-20 12:19:34