鲜肉月饼【简单好做】

作者： 阿玲爱美食

对于做月饼这条路来说真是崎岖不平😔 做了N多次😒家里人都不爱吃😓😓 不断的看下厨房，哔哩哔哩视频找出来适合我做的月饼😏 表示这个月饼皮，不但可以做月饼 对于苹果派，蛋挞皮，蛋黄酥都可以使用哦⊙∀⊙！😝😝 是不是很实用啊👯👯👯

用料

• 肉馅:
• 猪肉 克500
• 生抽 三勺
• 水 100克
• 料酒 一勺
• 盐 适量克
• 老抽 1.5勺
• 水油皮:
• 面粉 300g
• 水 108g
• 油 96g
• 盐 3g
• 糖 16g
• 油酥:
• 面 192g
• 油 96g

鲜肉月饼【简单好做】的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

注意:葱暂时不发，在包之前放葱，不会让肉馅有葱臭味

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

注意:油酥不用盖膜哦

步骤 11

注意:包之前放入葱花

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

注意:有气泡的地方，搓破，排气在捏紧

步骤 16

步骤 17

步骤 18

步骤 19

步骤 20

步骤 21

步骤 22

步骤 23

注意:我的烤箱是210℃烤20分钟，焖5分钟就好，你们的看自己烤箱，烤出表皮金黄色就好

鲜肉月饼【简单好做】的小贴士

我的口味偏淡 如果喜欢咸口重一点就多放点盐 肉馅不一定按我的方法 可以用自己的方法

菜谱创建时间：2018-09-19 21:57:46