虾皮提前用纯净水浸泡一段时间,如果比较咸就多换两次水。香菇洗净切薄片。
烤箱上下火120度,热风烤一小时。直到香菇虾皮全干,虾皮可以轻易用手碾碎,香菇可以轻易用手折断。
烤干的香菇虾皮一起放入研磨杯打成粉,装入密闭的容器中可以保存两周左右。