一.金针菇去跟洗净,撕碎摆盘 二.蒜剥好切蒜末,热火倒油,油和蒜等量,油热下蒜末,关火用余热把蒜末炒香,加入适量盐和少量糖 三.炒好的蒜浇在金针菇上,入蒸锅蒸8-10分钟 四.尖椒和小米椒切末,将蒸好金针菇里的汤水趁热倒入辣椒碎,加生抽,糖,麻油,搅匀淋在金针菇上就完成了