待油热后放入小葱的切段爆香
放入金针菇,加入老抽,白醋若干,翻炒后加入蒸鱼豉油,鸡精若干,要炒一会,全程别加水,待金针菇炒的很软,并且能看到浓稠汤汁即可出锅。
清盘,哈哈。
一个人的量半把金针菇就够了,另外半把留着明天下面条。 全程不要加水。 生抽可以替代老抽。