柚子家蒜蓉粉丝虾（一锅三菜）

作者： 柚子家美食厨房

在饭店看到这道菜太正常了，不过对于我这个厨房小白来说今儿是第一次，难以置信被儿子评价为饭店级别，嘿嘿😁小鸡冻🐥

用料

• 虾 12只
• 蒜 一个半蒜
• 葱花 2-3克
• 生抽 3-5克（按个人口味）
• 盐 2克
• 粉丝 一把（津统免泡）
• 米椒或彩椒 少许（为了拍照好看）
• 色拉油 25克

柚子家蒜蓉粉丝虾（一锅三菜）的做法步骤

步骤 1

买的活虾冻过似乎更容易挑虾线和开背 第一次啊😄

步骤 2

有工具捶两下更增加口感 刀背也可以直接来几下的。

步骤 3

一颗蒜也行 我用了一个半蒜

步骤 4

小美用户3秒7速或8速完成蒜泥

步骤 5

高温熬制蒜泥有害健康哦😊

步骤 6

把虾码在粉丝上面 冷水下锅蒸10分钟 开水锅我觉得六分钟左右就可以了！

步骤 7

把熬好的蒜泥浇在蒸好的虾上 撒点葱花和米椒 趁热享用哈😄 儿子说好不容易给老妈留了三只虾和一筷头的粉丝😬

柚子家蒜蓉粉丝虾（一锅三菜）的小贴士

为了健康蒜蓉一定要低温熬制！ 虾开背后记得剁几下哦！口感会更好！ 记得用老蒜香 新蒜不够香！ 买回来的虾记得冷冻一小时后再拿出 挑虾线更容易！

菜谱创建时间：2018-09-18 09:43:01