【屿憩】虾仁鸡蛋羹

作者： 屿憩

简单好吃的虾仁鸡蛋羹~超级简单，只需要一点点小诀窍哦~

用料

• 鸡蛋 三枚
• 虾仁 少许
• 盐 适量
• 味极鲜酱油 少许
• 香油 少许

【屿憩】虾仁鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备食材~

步骤 2

准备三个鸡蛋，哇~别忘了加点盐

步骤 3

鸡蛋打散，加入1.8倍的温水，记住，一定是温水哦~

步骤 4

还有一步也很重要哦，用滤网过滤！

步骤 5

去掉表面浮沫~

步骤 6

覆盖保鲜膜，用牙签戳洞

步骤 7

蒸锅预热，中火蒸7分钟，此时，表面微微凝固，放入虾仁，继续蒸5分钟~

步骤 8

出锅后，淋上少许酱油，香油和香葱碎即可~

【屿憩】虾仁鸡蛋羹的小贴士

1.鸡蛋要打散啊~使劲搅拌啊~~~~ 2.一定要加温水温水，不能太烫啊，别把鸡蛋烫熟了~ 3.还有蒸锅一定要中火哦，不能大火不能大火不能大火！！！！

菜谱创建时间：2018-09-17 16:17:46