酷炫椰香石花菜冻

作者： 蔬食原慧

用料

• 新鲜椰子肉/椰子汁/植物奶/其他奶 适量
• 石花菜 1包
• 蝶豆花(可不加) 十朵
• 或其他颜色炫丽的植物汁
• 水 450ml
• 糖或甜味剂
• (我用赤藓糖醇)

酷炫椰香石花菜冻的做法步骤

步骤 1

用的这种石花菜粉。

步骤 2

石花菜水加入水中搅拌均匀，烧开后转小火煮3分钟。

步骤 3

倒入方型容器放凉后入冰箱静置片刻。

步骤 4

蝶豆花用少许水泡上加点你喜欢的糖调味备用。

步骤 5

石花菜冻冷藏过后割成小块。

步骤 6

新鲜椰子肉榨汁味道更好。也可以用椰浆加水或植物奶其他奶代替。

步骤 7

榨好的椰浆用布过滤掉渣，调味，放入石花菜冻。

步骤 8

点入蝶豆花汁拍照开吃

酷炫椰香石花菜冻的小贴士

石花菜推荐比例为500ml的水放一包，我想更韧一点所以水有意减少到450，我觉得这样口感更好。请根据个人口味调整含水量。 不用蝶豆花也行，也可以用其他颜色鲜艳的植物汁代替。

菜谱创建时间：2018-09-16 15:01:51