粉色吐司

作者： 馋嘴猫咪99

因为有一瓶好时草莓巧克力酱还没开封就要过期，参照啊呜老师的焦糖酱吐司准备加速消耗，倒出草莓酱的一瞬间惊讶了，妖艳的草莓色快速流动的液体，不是酱！ 问题是已经将配方中的分量全部加入了，只好硬着头皮继续，不能照搬照用了，减少其他液体用量 结果就是一个个的惊喜，面团的颜色、吐司的颜色太漂亮了，刻意为之都达不到的惊喜！ 最终配方如下，3×450，最底层200度5+37分钟。

用料

• 鸡蛋+牛奶 3个+牛奶=440克
• 细砂糖 75克
• 草莓酱 180克
• 盐 7.5克
• 黄油 30克
• 酵母 7.5克
• 高筋面粉 750克

粉色吐司的做法步骤

步骤 1

一发后取出排气。

步骤 2

分割成9份，每份大约163克。

步骤 3

挨个浑圆松弛少许。

步骤 4

擀卷后再松弛。

步骤 5

再次擀卷入盒，开始二次发酵。

步骤 6

二发结束，预热烤箱。

步骤 7

换个角度看高度^_^

步骤 8

烤箱预热结束准备放入时的状态。

步骤 9

6分钟加盖时的状态。粉色的大家伙^ - ^^ _ ^

步骤 10

200度，5+37分钟，出炉

步骤 11

第二天切片。

菜谱创建时间：2018-09-15 22:18:46