奶香厚蛋烧

作者： 喵字牌Wasabi

嘿嘿嘿，现在天气慢慢转凉啦，夏天囤的冰淇淋雪糕怎么消耗呢？ 不怕，一起来做香甜多汁的厚蛋烧吧！ 暖暖的又香甜软糯，全家老小都喜爱！ 只要简单的两种主材（雪糕和鸡蛋）和一口不粘锅就能制作完成哦！

用料

• 鸡蛋 3个
• 中街1946原味雪糕 1支（80g）
• 盐 适量
• 食用油 少许

奶香厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

准备好鸡蛋，盐，1946雪糕，和厚蛋烧锅。

步骤 2

雪糕切成小块。不用切太小，十块八块的就可以啦。

步骤 3

放进微波炉叮40秒（如图状态，有的化了有的没化）。

步骤 4

搅拌均匀至全部融化，温度刚刚好，不冷不热。

步骤 5

3个鸡蛋打在稍大的碗里，加入融化的雪糕。

步骤 6

加一点盐一起搅拌均匀。

步骤 7

不粘锅刷少许食用油，全程小火。倒入刚好覆盖满锅底的蛋奶液。

步骤 8

先搅拌成滑蛋状态，全部往锅边边聚集在一起。

步骤 9

锅底刷油，倒入第二层蛋液，然后等半熟就可以锅铲卷起来。

步骤 10

以此类推。一般总共卷3-4层就可以，看自己喜欢。

步骤 11

最后一次卷好之后，借助铲子挤压着每个面都多煎一会儿，即可起锅装盘。

步骤 12

香喷喷的奶香厚蛋烧就做好啦！招待客人的话可以再加上自己喜欢的薄荷叶和水果装饰一下。可以切片吃，也可以像布丁一样用勺子挖着吃。

奶香厚蛋烧的小贴士

没有雪糕可以用60g牛奶加20g糖代替，一样非常多汁好吃。

菜谱创建时间：2018-09-15 13:32:01