巧克力可可饼干

作者： 下厨房用户_dqnb

我本身是一个很不喜欢吃糕点的人， 可是架不住家里另外一大一小完全和我不一样， 三岁的女儿很喜欢吃饼干蛋糕一类的甜品，经常缠着我要吃这个要吃那个 为了吃的健康，也为了让孩子感受到参与制作的快乐 于是开启了我的厨房之旅

用料

• 黄油 220克
• 低筋面粉 400克
• 可可粉 30克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 4克
• 细砂糖 160克
• 巧克力豆 适量
• 小苏打 一点点（可不放）

巧克力可可饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，黄油室温软化（我用的安佳黄油）恩蓓可和总统也都用，就是家里有什么就用什么了，口感会略有差别，加糖打发（分两次添加，喜欢甜一点的可以根据自己喜好酌情加量，我不喜欢做的太甜）分次加入蛋液，搅拌到完全融合

步骤 2

低筋面粉，可可粉，泡打粉搅拌均匀后过筛（过筛这步非常重要，不可省略） 把两者混合到一起（之前的黄油和现在的粉）变成光滑面团

步骤 3

再搓成一个一个小球，每个15g左右，大概可以做50多块，（根据自己需求量去做，吃不完的可以所有材料减半做20多块），三根手指压扁，随意点按压

步骤 4

随意🉐️按上几个巧克力豆（耐高温的）

步骤 5

烤箱预热，180度烤15分钟左右（因为烤箱不同，可根据自家烤箱情况增减时间）

巧克力可可饼干的小贴士

啰嗦几句废话 1：黄油不要加热软化，一定要室温软化，不然口感会有差，效果也不好 2：所有粉类一定要过筛

菜谱创建时间：2018-09-14 22:59:47