蔓越莓曲奇饼干-好吃零失败！

作者： 宜典甜

非常简单又好吃的饼干-蔓越莓曲奇饼干 这款饼干非常健康，又不太甜，没有泡打粉，黄油只需室温软化，不需要打发哦~非常简单，100%成功率~ 下面的方子可做40块左右饼干，用饼干U型模具正好是一条的量哦~

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 25克（或最小鸡蛋一个）
• 全脂奶粉 10克
• 低筋面粉（过筛） 190克
• 蔓越莓干 50克
• 白朗姆酒 1瓶盖（或适量）

蔓越莓曲奇饼干-好吃零失败！的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

蔓越莓用适量朗姆酒拌匀切碎（备用）

步骤 3

室温软化的黄油和糖粉，用橡皮刮刀上下翻拌搅匀

步骤 4

加入鸡蛋用蛋抽搅匀

步骤 5

加入全脂奶粉、面粉用橡皮刮刀上下翻拌搅成团

步骤 6

面团放在案板或不沾布上，用刮板把周边面团往中间翻，手掌向下按压，反复操作，直至面团完全均匀

步骤 7

加入蔓越莓碎，用步骤六同样的手法，按压直至面团完全均匀

步骤 8

把面团放入方形的烤盘，整形至长方形体，放入冰箱冷冻（面团冻久太硬容易切碎，太软容易变形，时间大家根据冰箱的实际情况掌握哈）

步骤 9

取出冻好的面团，切出长方形，切大约0.7cm的厚度

步骤 10

放入烤盘（要有一定的间隙哦），烤箱上火180度、下火160度 烘烤22分钟左右（烤箱的温度按照自身的烤箱调整，烤到上色和掰开饼干后没有实心就可以啦）

步骤 11

出炉啦~

步骤 12

先拍美图，尽情享用吧（搭配红茶或咖啡更美味哦）

菜谱创建时间：2018-09-14 19:59:39