番茄肥牛杂粮饭

作者： 蟹菇凉^o^

偶然在微博上看到的，食材简单又营养，把其中的白米饭换成杂粮饭，第一次做就成功了。这里按我和先生的两人份做的。借用微博视频截图。

用料

• 肥牛 一盒
• 杂粮冷饭 2人份
• 西红柿 2个
• 杂蔬 一把
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 白糖 一点点
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 清水 一点点

番茄肥牛杂粮饭的做法步骤

步骤 1

第一天：杂粮饭煮好，待冷却后，放入冰箱，隔天用。

步骤 2

第二天：杂粮冷饭拿出冰箱，放室温回温。 同时：煮水，烧开后，放入肥牛，煮熟，捞出，搁盘。 另煮一小锅，煮水，放杂蔬，煮熟，备用。 热水不倒，将西红柿划十字，放入热水，软化。

步骤 3

洋葱切丝。 西红柿软化后，切丁，备用。

步骤 4

热锅，放油，放入洋葱，翻炒。

步骤 5

放入肥牛，依次加入10g生抽—5g老抽—一点料酒—糖—一点清水，再次翻炒，拿出。

步骤 6

在原锅基础上，放入西红柿丁，炒出汁。

步骤 7

放入杂蔬。

步骤 8

放入肥牛洋葱。

步骤 9

放上杂粮冷饭（视频截图是白米饭），翻炒后，出锅，乘盘。

菜谱创建时间：2018-09-14 16:13:48