173卡: 下饭无油炒南瓜

作者： Yuan饱

上周回了趟大连，回了趟奶奶家， 奶奶离开后100天后第一次回家。 It was emotional. 又到每年这个时候， 奶奶家婶婶家院里的滕迈上， 都会躺满各色肉嘟嘟懒洋洋的南瓜。 南瓜这个humble又warm低调食材 实在太容易被忽略。 索性做一周南瓜食谱，暖暖自己，也暖暖你。

用料

• 南瓜 450 克
• 蒜 3瓣
• 低钠酱油 2 tbsp
• 味增酱 1 tbsp
• 新鲜罗勒 一小把
• 香菜 适量

173卡: 下饭无油炒南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去籽切块

步骤 2

锅中适量水烧开后倒入南瓜，转小火慢煮20-30分钟

步骤 3

南瓜煮到软烂，锅里剩少量水。 （喜欢南瓜泥的朋友可以再多煮一会，直到南瓜不成型)

步骤 4

加入蒜，酱油，味增，罗勒进行翻炒 三五分钟入味即可

步骤 5

出锅来点香菜 妥贴👌

步骤 6

蹭张自拍可以吗

173卡: 下饭无油炒南瓜的小贴士

南瓜选任何种类影响都不大，我大的小的黄的绿的大概都试过一样好吃，miso入味很好所以不需要特地选很甜的瓜

菜谱创建时间：2018-09-14 14:31:21