酸奶果干麦片蛋糕卷

作者： 七月甜品技术

好吃又有颜值的蛋糕卷快来一起学起来吧 老师v：abc80503

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 50g
• 玉米油 40g
• 牛奶 40g
• 白糖 40g
• 馅料
• 奶油 150g
• 酸奶果然多 80g

酸奶果干麦片蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

玉米油和牛奶混合搅拌乳化，过筛低筋面粉搅拌混合，加入蛋黄，搅拌成细腻的状态。

步骤 2

蛋白分三次加入白糖打发好。

步骤 3

取三分一的蛋白与面糊混合，然后倒入剩余的蛋白里，全部翻拌混合均匀倒入烤盘，.上 下火190度20分钟，根据每个烤箱的温度脾气来调整哈。

步骤 4

烤好的蛋糕放烤网放凉，撕掉底部的油纸。果干和麦片分开，麦片用料理机打碎，果干用剪刀剪小块。 奶油打发好，加入麦片混合均匀，铺在蛋糕正面，中间放_上果干，借助擀面杖卷起，两头扎紧放冰箱冷藏两个小时以上。 加入酸奶果干麦片的奶油蛋糕卷，口感很香醇。

酸奶果干麦片蛋糕卷的小贴士

如果有哪里不懂可以随时联系老师abc80503

菜谱创建时间：2018-09-13 16:05:47