黑凉粉

作者： 女口月ZHJ

黑凉粉，消暑、清热、去火神器啊！是我一直以来最爱吃的甜品之一！ 这是一个懒人菜谱，超级超级简单、省事！😄 关于凉粉和水的比例，请看下面小贴士！

用料

• 凉粉 30克
• 水 600-750克

黑凉粉的做法步骤

步骤 1

取一小锅，放入30克凉粉，600～750克水，搅拌至无颗粒（我一般用大号的打蛋器搅拌）

步骤 2

开中小火，一边煮，一边顺时针搅拌，直至完全沸腾，煮开的状态

步骤 3

提前准备好一容器，等凉粉煮好后，迅速过筛，静置、晾凉

步骤 4

等凉粉完全凉透后，就可以享用了！ 可随意加入水果、蜂蜜、椰奶、糖水…… 是不是很简单？😄

黑凉粉的小贴士

凉粉和水的比例是1:20～25。想口感Q弹的，按1:20比例；想口感嫩滑的，按1:25比例。

菜谱创建时间：2018-09-13 15:22:45