椰香红豆吐司

作者： 尹食

红豆一定一定要压紧啊啊啊！

用料

• 包
• 高筋面粉 100克
• 全麦面粉（没有的话可换高筋面粉） 180克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 椰浆 140克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 内陷
• 蜜豆 90克
• 椰蓉 10克

椰香红豆吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油，揉到出膜，再放黄油揉出薄膜

步骤 2

盖膜发酵1小时到两倍大

步骤 3

戳洞不塌不回缩即可

步骤 4

取出，分三份

步骤 5

轻轻擀成长条，卷起来，盖膜松弛15分钟

步骤 6

蜜豆和椰蓉混合

步骤 7

取一面团，擀成长条，放进内陷，压紧

步骤 8

卷好，准备二发

步骤 9

发到八九成满

步骤 10

刷蛋液，中下层，190度下火，160度上火，35分钟，上色盖锡纸

步骤 11

出炉

步骤 12

压不紧的红豆容易掉

菜谱创建时间：2018-09-13 14:48:42