小美快手南瓜发糕

作者： 七夏-

南瓜季，营养，又没农药污染，适宜各类人群食用。

用料

• 蒸熟南瓜 130克
• 酵母 1.3克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 110克

小美快手南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

熟南瓜＋糖＋酵母10秒/速3搅匀，这里忘记加入鸡蛋，可同时磕入一个蛋。

步骤 2

这里是加入鸡蛋搅打后的状态。

步骤 3

倒入面粉（任何面粉都可），20秒/速3中途打开锅盖刮笼锅壁溅起的粉。

步骤 4

倒入模具中，入温水蒸锅中发至七成满。可摆入葡萄干、蔓越莓、枸杞、摆出自己喜欢的图案。

步骤 5

冷水上锅蒸25分，焖3分钟。

小美快手南瓜发糕的小贴士

这里的量可做两个4寸蛋糕模，一个6寸蛋糕模。南瓜蒸熟后偏干可加牛奶调节，面糊挂在硅胶刮刀呈慢速滴落状态即可。也可用吃剩的南瓜浓汤做，营养更丰富。

菜谱创建时间：2018-09-13 09:19:35