竹笙瑶柱鸡汤

作者： 爱种花的小南

看了中餐厅赵薇的竹笙汤，自己也跃跃欲试！ 竹笙的口感很好，我家宝宝也很爱吃

用料

• 竹荪 50克
• 300头干贝 15粒
• 盐 克
• 姜 2片
• 鸡 半只
• 瘦肉 3两

竹笙瑶柱鸡汤的做法步骤

步骤 1

1竹笙我采用的是贵州野生竹笙，一家3-4口，50克足以！提前泡发1-2小时，捞起备用。

步骤 2

瑶柱选用的是足干300头瑶柱，10-15粒，洗洗备用！ 鸡斩块，飞水，捞起备用 瘦肉，斩块，飞水，捞起备用 将鸡、瘦肉、瑶柱、姜片，放入高压锅，煲汤！

步骤 3

高压锅的汤好了以后，等气走了，把高压锅的东西倒入砂锅，加入泡发好的竹笙，煲10分钟！ 竹笙，白白胖胖，吸收了汤的精华，实在是太美味了

竹笙瑶柱鸡汤的小贴士

如果不太喜欢竹笙味道的，可以把竹笙底的那个圈圈一样的东西剪掉，即可！

菜谱创建时间：2018-09-12 23:19:12